Колесник, А. А. Факторы длительного хранения плодов и овощей / А. А. Колесник ; ред. Ю. В. Ракитин. - Москва : Государственное издательство торговой литературы, 1959. - 355 с. - Библиогр.: с. 339-361. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ -- ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЛЕЖКОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- СССР Доп.точки доступа: Ракитин, Ю. В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |