Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 111201 - "Ветеринария" / сост. В. Г. Урбан ; ред. Е. С. Воронин ; рец.: В. В. Сочнев, В. М. Лемеш, А. М. Смирнов. - Санкт-Петербург : Лань, 2010. - 384 с. : табл. - ISBN 978-5-8114-0936-5 : 73820 р. Приложения: с. 343-382
Кл.слова (ненормированные): ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ПОЛИТИКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОДУКЦИЯ Аннотация: Основные положения государственной политики в области ветеринарии по обеспечению продовольственной безопасности, приведены основные нормативно-правовые документы, регулирующие отношения в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Доп.точки доступа: Урбан, В. Г. \сост.\; Воронин, Е. С. \ред.\; Сочнев, В. В. \рец.\; Лемеш, Валерий Митрофанович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938) \рец.\; Смирнов, А. М. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/637.5/597243 (1) Свободны: ОКД/637.5/597243 (1) |