Получение биологически активных напитков на основе растительных полуфабрикатов [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2010. - № 3. - С. 14-15
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БАЛЬЗАМЫ -- ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА -- СВЧ-ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Аннотация: Важный аспект производства бальзамов - соблюдение технологии их получения, что сохраняет свойства биологически активных веществ. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |