В 58 Влияние растительных экстрактов на качество и функциональные свойства сокосодержащих напитков [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2009. - № 4. - С. 11
Кл.слова (ненормированные): БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СОКИ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ -- ФЛАВОНОИДЫ -- СЫРЬЕ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |