Технология сыра и продуктов переработки сыворотки [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" / З.С. Соколова, Л.И. Лакомова, В.Г. Тиняков. - М. : Агропромиздат, 1992. - 335 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.в конце кн. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ретро Доп.точки доступа: Соколова, З.С.; Лакомова, Л.И.; Тиняков, В.Г. Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |