Viruses in food: scientific advice to support risk management activities [Text] : meeting report. - [S. l.] : Food and Agriculture Organization of the United Nations : World Health Organization, 2008. - 58 p. - (Microbiological Risk Assessment Series, ISSN 1726-5274 ; 13). - Библиогр.: с. 53-58. - ISBN 978-92-4-156377-2. - ISBN 978-92-5-106117-6 : Б. ц. Перевод заглавия: Распространение пищевых вирусных инфекций у людей: пути заражения и оценка риска.
Кл.слова (ненормированные): ВИРУСНЫЕ БОЛЕЗНИ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ -- ИСТОЧНИКИ ИНФЕКЦИИ -- ИНФЕКЦИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- CODEX ALIMENTARIUS -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Распространение вирусов как риск для общественного здоровья в случае их присутствия в пище. Экземпляры всего: 1 ОКД/F/593863 (1) Свободны: ОКД/F/593863 (1) |