Отходы переработки ракообразных как источник получения полифункциональной биологически активной добавки [] / Н. К. Черно [и др.] // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 1. - С. 126-133. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ЧЛЕНИСТОНОГИЕ -- ХИТИН -- КУТИКУЛА -- ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- ОТХОДЫ -- ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- БАД -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- УКРАИНА -- СНГ Доп.точки доступа: Черно, Н. К.; Озолина, С. А.; Гураль, Л. С.; Терлецкая, Т. З. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/592565 (1) Свободны: ОКД/664/592565 (1) |