Д 75 Дрожжи, брожение и обмен веществ [] // Империя напитков : специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2009. - № 1. - С. 11-14
Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТРИКАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ГЛИКОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- КЛЕТОЧНЫЕ МЕМБРАНЫ -- СЫРЬЕ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |