Морозов, А. И. Современное промышленное грибоводство [] / А. И. Морозов. - Москва : АСТ ; Донецк : Сталкер, 2007. - 223 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 220-222. - ISBN 978-5-17-046355-8. - ISBN 978-966-09-0253-4 : 9316 р.
Кл.слова (ненормированные): РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ГРИБЫ -- УСТАНОВКИ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРИБОВ -- УСТАНОВКИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- МИЦЕЛИЙ -- МОРФОЛОГИЯ ГРИБОВ -- КУЛЬТИВИРУЕМЫЕ ГРИБЫ -- СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ -- СУБСТРАТЫ Аннотация: Освещены вопросы производства грибов на современных промышленных предприятиях, рассказано о новых видах культивируемых грибов, о последних достижениях и способах подготовки субстратов. Экземпляры всего: 1 ОКД/635/591366 (1) Свободны: ОКД/635/591366 (1) |