Производство мягких сыров способом сепарирования [] // Молочный продукт : специализированный информационно-аналитический журнал. - 2008. - № 2. - С. 5-6
Кл.слова (ненормированные): МЯГКИЕ СЫРЫ -- СЫРЫ -- СЕПАРАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МОЛОЧНЫЕ СЕПАРАТОРЫ -- СЕПАРАТОРЫ -- АСУТП -- АСУ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |