Федорова, Е. Г. Белковый состав и структурно-коагуляционные свойства молока коров южной зоны Красноярского края [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Е. Г. Федорова ; ФГОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет", Кафедра технологии переработки и хранения продуктов животноводства. - Красноярск, 2006. - 17 с. - Библиогр.: с. 17. -
Кл.слова (ненормированные): КРС -- ПОРОДНОСТЬ -- МОЛОКО -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА -- ДИНАМИКА -- КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ -- СИБИРЬ -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: ФГОУ ВПО "Красноярский государственный аграрный университет", Кафедра технологии переработки и хранения продуктов животноводства Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |