Винникова, Л. Г. Новые виды колбасных изделий [] : материалы временных коллективов / Л.Г. Винникова, Н.Г. Азарова // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 141-142
Кл.слова (ненормированные): растительный белок -- влага -- нитрит натрия -- Украина Доп.точки доступа: Азарова, Н.Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |