Ветров, В. С. Производство мясных продуктов с использованием мясных добавок [] : материалы временных коллективов / В.С. Ветров, Е.Д. Рогойша // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 139-140
Кл.слова (ненормированные): Беларусь -- консерванты -- специи -- рецептура -- сертификат -- мясные продукты -- продукты питания -- контроль качества Доп.точки доступа: Рогойша, Е.Д. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |