Концентрирование низкожирных сливок методом ультрафильтрации [] : материалы временных коллективов / О.А. Кучнова, В.В. Мурашов, Е.В. Орлова, А.В. Чубенко // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 51-52
Кл.слова (ненормированные): энергозатраты -- белково-жировая дисперсия -- Россия -- энерговооруженность -- жиры -- научные исследования Доп.точки доступа: Кучнова, О.А.; Мурашов, В.В.; Орлова, Е.В.; Чубенко, А.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |