Кучнова, О. А. Особенности технологии сливочных паст [] : материалы временных коллективов / О.А. Кучнова, Е.В. Орлова, Ф.А. Вышемирский // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 36-37
Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- физико-химические свойства -- Россия -- белки-вещества -- сепарация -- фильтрация Доп.точки доступа: Орлова, Е.В.; Вышемирский, Ф.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |