Сидорова, О. В. Исследование минеральной добавки "Допинат" в рецептурах кулинарной продукции для школьного питания [] / О.В. Сидорова // Инновационные процессы в пищевой промышленности : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С. 100-101
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- питание человека -- минеральные добавки -- добавки -- обогащение -- технологические процессы -- технологические качества Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/579931 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/579931 (1), ХР (1) |