Курейчик, И. М. Исследование содержания рутина в растительных продуктах [] / И.М. Курейчик // Инновационные процессы в пищевой промышленности : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С. 99-100
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- флавоноиды -- растительные пигменты -- рутин -- биофлавоноиды -- антиоксиданты -- пищевые добавки -- добавки Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/579931 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/579931 (1), ХР (1) |