Алексанян, К. А. Комплексная оценка чистых культур дрожжей, используемых в виноделии Республики Беларусь [] / К.А. Алексанян, И.Н. Стигайло, Е.С. Тарасевич // Инновационные процессы в пищевой промышленности : Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С. 49-51
Кл.слова (ненормированные): винодельческая промышленность -- пищевая промышленность -- сырье -- микробиологические исследования -- исследования -- инновации -- СНГ Доп.точки доступа: Стигайло, И.Н.; Тарасевич, Е.С. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/579931 (1), ХР (1) Свободны: ОКД/664/579931 (1), ХР (1) |