Лемеш, Валерий Митрофанович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938). Органолептические и физико-химические показатели мяса крупного рогатого скота при алиментарной дистрофии [] / В.М. Лемеш, Т.В. Бондарь, О.А. Гориславко // Сборник трудов молодых ученых Национальной академии наук Беларуси / Национальна академия наук Беларуси. - Минск, 2003. - Т.2: Отделение аграрных наук. Отделение биологических наук. Отделение медицинских наук. - С. 9
Кл.слова (ненормированные): крс -- алиментарные болезни -- нарушение обмена веществ -- мясо -- продукты питания -- продукты убоя -- продукция животноводства -- бактериальная загрязненность -- загрязненность -- пероксидазы -- оксиредуктазы -- бактериологические исследования -- Беларусь -- СНГ Доп.точки доступа: Бондарь, Т.В.; Гориславко, О.А.; Национальная академия наук Беларуси Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |