Sowinska, J. Wplyw systemu utrzymania, typu uzytkowego i obrotu przedubojowego na wybrane wskazniki krwi, obraz morfologiczny miesnia piersiowego oraz jakosc miesa indykow rzeznych [Text] / J. Sowinska ; Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie (Olsztyn). - Olsztyn : Wydawnictwo Universytetu Warminsko-Mazurskiego, 2002. - 74 с. - (Rozprawy i monografie ; nr.69). - ISSN 1509-3018. - ISBN 83-7299-230-4 : 1683 р. Перевод заглавия: Влияние системы содержания, типа и предубойной обработки на показатели крови, морфологическую картину мышц и качество мяса зарезанных индеек
Кл.слова (ненормированные): индейки -- с-х птица -- содержание животных -- качество продуктов питания -- кровь -- морфология -- мышцы -- органы движения -- мясо -- продукты питания -- возраст -- лимфоциты -- лейкоциты -- кислотность -- химические свойства -- холестерин -- липиды -- глюкоза -- моносахариды -- предубойный стресс -- стрессы -- Польша -- страны мира Доп.точки доступа: Falkowski, J. \ред.\; Weidner, M. \ред.\; Gardzielewska, J. \рец.\; Saba, L. \рец.\; Uniwersytet Warminsko-Mazurski w Olsztynie (Olsztyn) Экземпляры всего: 1 ОКД/636.5/580429 (1) Свободны: ОКД/636.5/580429 (1) |