Сухий, С. А. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий [] : для предприятий общественного питания всех форм собственности / С.А. Сухий , Т.Е. Гуренкова, В.М. Нечаева ; Министерство торговли Республики Беларусь, Белорусская ассоциация кулинаров. - Минск : [б. и.], 2003. - 648 с. - ISBN 985-6560-81-19-X : 14000 р. Приложения: с.582-624
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- кулинарные рецепты -- кулинария -- общественное питание -- питание человека -- предприятия Доп.точки доступа: Гуренкова, Т.Е.; Нечаева, В.М.; Министерство торговли Республики Беларусь; Белорусская ассоциация кулинаров Экземпляры всего: 1 ОКД/664/580115 (1) Свободны: ОКД/664/580115 (1) |