Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 636.237.21.033/К 29 Автор(ы) : Катаева С. А., Танана Л. А. Заглавие : Характеристика показателей мясной продуктивности черно-пестрых быков различного генеза Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2013. - № 3. - С. 77-82: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2013/3). - ISSN 1817-7204 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 636.237.21.033 + (476.6) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--самцы--черно-пестрая порода--черно-пестрые породы--производство мяса--производство с-х продукции--мясная продуктивность--хозяйственно полезные признаки--среднесуточный прирост--прирост живой массы--гродненская обл--беларусь Аннотация: С целью совершенствования племенных качеств черно-пестрой породы белорусской, американской, канадской, шведской и венгерской селекции в ГП «Племзавод «Россь» Гродненской области при рождении, а также в возрасте 3, 6, 9, 12, 15 и 18 мес. изучены показатели, характеризующие их рост и развитие. По результатам контрольного убоя дана оценка мясной продуктивности подопытных бычков. Изучен химический состав и физико-химические свойства мышечной ткани животных.The indices characterizing the growth and development of black-and-white bulls were studied when the bulls were born, and then at the age of 3, 6, 9, 12, 18 months. The study was carried out in order to improve the breeding abilities of black-and-white bulls of the Belarusian, American, Canadian, Sweden and Hungarian breeding at the enterprise «Plemzavod Ross» of Hrodno region. According to the results meat productivity of bull-calves was assessed. The chemical composition, physical and chemical characteristics of muscular tissue of the animals was studied. Доп.точки доступа: Танана, Л. А.