Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Расторгуев П. В. Заглавие : Тенденции развития механизма обеспечения качества и безопасности сельскохозяйственной продукции и пути его совершенствования Место публикации : Повышение эффективности функционирования АПК Республики Беларусь в условиях рынка: курс лекций для студентов экономических специальностей и слушателей факультета повышения квалификации УО «БГСХА»/ Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси, УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия». - Горки, 2010. - С.151-176 (Шифр 596911) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 631.152 + 658.562 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество с-х продукции--качество--экологически безопасная продукция--продукция--управление качеством--менеджмент--мониторинг--контроль качества--продукция сельского хозяйства--стандартизация--сертификация--органическое сельское хозяйство--системы ведения хозяйства--беларусь--снг-- Аннотация: Сущность качества как экономической и философской категории, понятий менеджмента и обеспечения качества. Методы управления качеством продукции и их особенности в сельском хозяйстве. Мониторинг и оценка показателей качества сельскохозяйственной продукции в Беларуси. Основные элементы механизма обеспечения качества продукции в сельском хозяйстве и пути его совершенствования. Организационно-технологическое нормирование производства сельскохозяйственной продукции. Кадровое обеспечение качества. Экономический механизм обеспечения качества. Контроль качества сельскохозяйственной продукции. Стандартизация и сертификация продукции и систем качества.