Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : 547.979/Л 68 Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1946), Чуешков В. В., Пашкевич Н. И. Заглавие : Физико-механические свойства корнеплодов и порошков из них для производства пищевых красящих веществ Место публикации : Механизация и электрификация сельского хозяйства: межведомственный тематический сборник. - Минск, 2007. - Вып. 41. - С. 295-302: рис. (Шифр Ж 119/2007/41) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 547.979 + 631.573 + 633.4 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): запасающие органы--пищевые красители--красители--пищевые добавки--пищевые порошки--пищевые концентраты--физико-механические свойства--свекла--морковь--корнеплодные культуры--беларусь--снг-- Доп.точки доступа: Чуешков, В. В.; Пашкевич, Н. И.