Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 664.2/И 39 Автор(ы) : Симаков Е. А., Митюшкин А. В., Костенко В. Г., Литвяк В. В. Заглавие : Изучение фазовой структуры нативных картофельных крахмалов Место публикации : Картофелеводство: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск, 2013. - Вып. 21, ч. 2. - С. 286-298: рис. - (Шифр Ж 263/2013/21 ч.2) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.2 + (476) + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): картофельный крахмал--сорта--гибриды--картофель--клубнеплодные культуры--рентгенофазовый анализ--крахмальные гранулы--беларусь--снг--россия--страны мира Доп.точки доступа: Симаков, Е. А.; Митюшкин, А. В.; Костенко, В. Г.; Литвяк, В. В.