Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 635.21 Автор(ы) : Федотова Л. С., Тимошина Н. А., Кравченко А. В., Федосов А. В., Князева Е. В. Заглавие : Биохимический потенциал картофеля в зависимости от группы спелости сорта и его реакции на изменение климатических условий Место публикации : Картофелеводство: сборник научных трудов/ РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству". - Минск, 2010. - Вып. 17. - С. 76-86: табл. - (Шифр Ж 263/2010/17) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 635.21 + 581.192 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клубнеплодные культуры--группы спелости--спелость--биохимические свойства--свойства--химический состав--технологические качества--качество--крахмалистость--кормовой белок--белки--сухое вещество--аскорбиновая кислота--водорастворимые витамины--россия--страны мира-- Аннотация: В статье представлена биохимическая характеристика 87 сортообразцов картофеля, в том числе: 51 сорт российской селекции, из них 27 - селекции ВНИИКХ; 36 зарубежных сортов, из них 11 белорусской селекции. Доп.точки доступа: Федотова, Л. С.; Тимошина, Н. А.; Кравченко, А. В.; Федосов, А. В.; Князева, Е. В.