Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 636.4.033.082.13/П 31 Автор(ы) : Петухова М. А. Заглавие : Химический состав и физико-химические свойства мышечной и жировой ткани разводимых в республике пород свиней Коллективы : Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2014. - Т. 49, ч. 1: Генетика, разведение, селекция, биотехнология размножения и воспроизводство. - С. 139-146: табл. (Шифр Ж 104/2014/49 ч. 1) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 636.4.033.082.13 + 637.5'64.04/.07 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): породы свиней--разведение животных--мышечные ткани--ткани животных--жировые ткани--химический состав--характеристики--физико-химические свойства--молодняк--белорусская черно-пестрая порода--мясные свиньи--качество продуктов питания--органолептические показатели--свиньи--с-х животные--беларусь--снг Доп.точки доступа: Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"