Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : Автор(ы) : Федоренкова Л. А., Янович Е. А., Батковская Т. В., Петухова М. А. Заглавие : Сравнительная оценка качественных показателей мышечной ткани белорусских и импортных пород и породных сочетаний свиней Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Жодино, 2013. - Т. 48, ч. 1. - С. 164-169: табл. (Шифр Ж 104/2013/48 ч. 1) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.5'64 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органолептические показатели--вкусовые качества--мясо--свинина--органолептическая оценка--методы--беларусь--снг Доп.точки доступа: Федоренкова, Л. А.; Янович, Е. А.; Батковская, Т. В.; Петухова, М. А.