Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Юхно В.Н. Заглавие : Изменение содержания свободных жирных кислот в растительных жирах под воздействием тканевых гомогенатов свиньи и эмульгаторов Место публикации : Зоотехническая наука Беларуси: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Институт животноводства. - Гродно, 2004. - Т. 39. - С.312-314 (Шифр Ж 104/2004/39) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 636.4.087.26 + (477) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): отходы маслобойного производства--отходы--слизистая оболочка--ткани животных--желудок--с-х животные--жирные кислоты--желчь--секреты желез--железы внутренней секреции--украина--снг