Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Каменская Т.Н. Заглавие : Органолептические, физико-химические и биохимические показатели качества свинины при гемофилезном полисерозите Место публикации : Ветеринарная наука - производству: Сборник научных трудов/ РУП "Белорусский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии". - Минск, 2001. - Вып.35. - С.230-235 (Шифр Ж 242/2001/35) Примечания : Библиогр. в конце ст УДК : 637.5'64.06 + 619 + 616.98 + 579.843.94 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество с-х продукции--болезни молодняка--физико-химические свойства--мышечная ткань--ткани животных--химический состав мяса--беларусь--качество мяса