Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 635.21/Н 44 Автор(ы) : Незаконова О. Б. Заглавие : Кулинарно-технологические показатели сортов картофеля белорусской селекции Место публикации : Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук/ Нацыянальная акадэмія навук Беларусі. - Минск: Беларуская навука, 2013. - № 3. - С. 111-115: табл. - ISSN 1817-7204 (Шифр В1/2013/3). - ISSN 1817-7204 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 635.21 + 631.526.32 + 641.1 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пригодность к промышленной переработке--технологические качества--клубнеплодные культуры--группы спелости--спелость--сорта--качество--беларусь--снг Аннотация: В статье представлены результаты оценки кулинарных и технологических показателей сортов картофеля в период после уборки и через 5 месяцев хранения, а также морфологических показателей клубней в зависимости от почвенных условий выращивания.