Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 634.511/Я 75 Автор(ы) : Ярмолич С. А., Козловская З. А. Заглавие : Оценка качества плодов сортов ореха грецкого российской селекции в условиях Беларуси Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства" Место публикации : Плодоводство: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Минск: Беларуская навука, 2019. - Т. 31. - С. 226-230: ил. (Шифр П 1/2019/31) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 634.511 + 631.526.32-048.24 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грецкий орех--орехи--juglans regia--juglans--селекция--коллекции растений --коллекции--крупноплодные сорта--сорта--интродукция--сортоиспытание--плоды--качество--товарные качества--оценка качества--оценка--вкусовые качества--органолептические показатели--хозяйственно полезные признаки--беларусь--снг--20-03 Аннотация: Приведены результаты исследований товарных качеств пяти сортов ореха грецкого российской селекции. Установлено, что все исследуемые сорта, включая стандарт, относятся к группе крупноплодных, с массой плода от 12,1 до 14,0 г. Наиболее высокий процент выхода ядра в сравнении со стандартом отмечен у сортов Заря Востока (51,2 %), Менделеевский (46,2 %) и Ворон (46,6 %). Морфологический анализ и дегустационная оценка плодов ореха грецкого исследуемых сортов позволили выделить три сорта - Заря Востока, Ворон и Менделеевский - с хозяйственно ценными признаками (масса плода, выход ядра, извлекаемость, вкус), которые можно рекомендовать в качестве источников при выведении новых сортов. Доп.точки доступа: Козловская, З. А.; Национальная академия наук БеларусиРУП "Институт плодоводства"