Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 635.262/С 44 Автор(ы) : Скорина В. В., Середин Т. М. Заглавие : Сравнительная оценка сортов чеснока озимого по основным биохимическим показателям Место публикации : Земледелие и защита растений: научно-практический журнал/ РУП "НПЦ НАН Беларуси по земледелию", РУП "Институт защиты растений", РУП "Институт почвоведения и агрохимии", РУП "Опытная научная станция по сахарной свекле", РУП "НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству", РУП "Институт плодоводства", РУП "Институт овощеводства", ООО "Земледелие и защита растений". - Минск, 2019. - № 3(124). - С. 56-59: табл. - ISSN 2220-8003 (Шифр Ж 897/2019/3). - ISSN 2220-8003 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 635.262 + "324" + 631.526.32 + 581.19 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): чеснок--луковичные культуры--озимые культуры--с-х культуры--селекция--исходный материал--селекционный материал--сорта--сортоиспытание--характеристики--химический состав--химия--биохимия--аскорбиновая кислота--аскорбиновые кислоты--водорастворимые витамины--состав--сухое вещество--почвенно-климатические условия--природно-климатические условия--19-28 Аннотация: Чеснок как культурное растение размножается вегетативным путем. Большинство сортов чеснока характеризуется ограниченностью своего ареала, и поэтому при перенесении их в другие почвенно-климатические условия у сортов наблюдаются значительные изменения морфологических и биологических признаков, что часто приводит к снижению урожая и качества луковиц. Поэтому селекционная работа с чесноком направлена в первую очередь на расширение и совершенствование методов создания исходного материала экспериментальным путем. Одним из приоритетных направлений селекционной работы является создание сортов с высоким содержанием сахара, аскорбиновой кислоты и других биологически активных веществ. При изучении биохимических показателей выявлены различия между сортами по содержанию сухого вещества в 1,2 раза, сумме сахара - 1,51 и аскорбиновой кислоты в 1,5 раза. В среднем за годы исследований сорта чеснока озимого Одинцовский Юбилейный, Репликант, Любаша, Памяти Новичкова, Юниор, Союз характеризовались высокими показателями качества и могут быть рекомендованы как для товарного производства, так и для дальнейшей селекционной работы в других эколого-географических зонах. Доп.точки доступа: Середин, Т. М.