Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 639.371.032/К 78 Автор(ы) : Кралько С. В., Рудый Ю. М. Заглавие : Сравнительная характеристика биохимического состава тела двухлетков разной породной принадлежности Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству", Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Место публикации : Вопросы рыбного хозяйства Беларуси: сборник научных трудов/ Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству". - Минск: Беларуская навука, 2018. - Вып. 34: Материалы юбилейной международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию РУП "Институт рыбного хозяйства". - С. 86-100: табл. (Шифр Ж 121/2018/34) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 639.371.032 + 597.551.2 + 591.1.05 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбоводство--пресноводное рыбоводство--пресноводные рыбы--карп--породы рыб--породы карпа--сазан--селекционный материал--селекционные линии--мясо--качество продуктов питания--пищевая ценность--химический состав--минеральный состав--состав--сухое вещество--липиды--жиры--пептиды--белки--морфология животных--тело животных--состав тела--мышцы--органы движения--мускулатура--оценка--биохимические исследования--сравнительные исследования--исследования--снг--беларусь--19-01 Аннотация: Приведены результаты сравнительной комплексной оценки биохимического состава мышц двухлетков разной породной принадлежности и амурского сазана двух поколений. Установлены статистически значимые отличия между породами и линиями карпа, a также амурским сазаном по содержанию сухого вещества, влаги, жира, протеина, минеральных веществ в мышцах двухлетков. Доп.точки доступа: Рудый, Ю. М.; Национальная академия наук БеларусиРеспубликанское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству"; Республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт рыбного хозяйства" |