Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 635.21/Л 77 Автор(ы) : Лопатнюк Л., Кулага И. Заглавие : Состояние и направления развития картофелеперерабатывающего подкомплекса Беларуси Место публикации : Аграрная экономика: ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2017. - № 8(267). - С. 44-51: табл. - ISSN 1818-9806 (Шифр Ж 293/2017/8). - ISSN 1818-9806 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 635.21 + 664.8 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): картофелеводство--растениеводство--производство картофеля--производство с-х продукции--развитие отрасли--картофель--клубнеплодные культуры--картофелепродукты--продукты питания--картофельный крахмал--крахмал--технологические процессы--беларусь--снг--17-40 Аннотация: Рассмотрено современное состояние картофелеперерабатывающего подкомплекса Беларуси, описаны направления его развития, обоснованы методы и инструменты оценки потенциала. По результатам исследования предложены технологические решения, направленные на снижение себестоимости продукции глубокой переработки картофеля. Доп.точки доступа: Кулага, И.