Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664/Л 68 Автор(ы) : Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси; род. 1946) Заглавие : Результаты научной и инновационной деятельности Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в 2016 году Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2017. - № 1(35). - С. 3-8: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2017/1). - ISSN 2073-4794 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664 + 637 + 061 + 001.89 + "2016" + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственная программа--продовольственная политика--продовольственные ресурсы--н-и учреждения--научные исследования--исследования--продукты питания--качество продуктов питания--качество--пищевая промышленность--промышленность--развитие отрасли--объем производства--мтб--производительность труда--производительность--беларусь--снг--17-17 Аннотация: В статье обозначены основные результаты работы Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в 2016 году. Проведена работа no научному сопровождению и развитию отраслей пищевой промышленности, разработке широкого ассортимента новых продуктов питания, повышению качества и безопасности пищевых продуктов. Отмечены успехи по разработке новых продуктов питания, в т.ч. функционального назначения, новых технологий для всех отраслей пищевой промышленности.