Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 634.75/Ж 40 Автор(ы) : Жбанова Е. В., Лукьянчук И. В., Пак Н. А. Заглавие : Изменчивость содержания биохимических веществ в плодах земляники в разных регионах возделывания Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства" Место публикации : Плодоводство: научные труды/ Национальная академия наук Беларуси, РУП "Институт плодоводства". - Самохваловичи, 2015. - Т. 27. - С. 241-255: табл. (Шифр П 1/2015/27) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 634.75 + 581.192 + (470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): земляника--ягодные культуры--биохимические свойства--свойства--пектины--полиурониды--органические кислоты--карбонильные соединения--растворимые сахара--сахара--сухое вещество--состав--катехин--флаванолы--аскорбиновая кислота--водорастворимые витамины--пищевая ценность--качество продуктов питания--россия--страны мира--15-46 Доп.точки доступа: Лукьянчук, И. В.; Пак, Н. А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Институт плодоводства"