Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания)
Шифр издания : 636.4/В 39
Автор(ы) : Ветров В. С., Анискевич О. Н.
Заглавие : Аспекты оглушения и обескровливания свиней
Коллективы : Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2009. - [3]. - С. 214-225. - (Шифр Ж 964/2009/[3])
Примечания : Библиогр. в конце ст.
УДК : 636.4 + 637.513 + (476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--с-х животные--обескровливание животных--убой--анестезия--эпилепсия--гиперкинезы--предубойный стресс--стрессы--физиология животных--органолептические показатели--беларусь--снг--15-41

Доп.точки доступа:
Анискевич, О. Н.; Национальная академия наук БеларусиНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"