Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 637.12.07/П 65 Автор(ы) : Почтовая И. Г. Заглавие : Зарубежный опыт регулирования качества и безопасности молока Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов 2010/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП «Институт мясо-молочной промышленности». - Минск, 2011. - Вып. 5. - С.43-52: табл. (Шифр Ж 964/2011/5) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.12.07 + (1-87) + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество продуктов питания--безопасность продуктов питания--контроль качества--молочное сырье--животное сырье--бактериологические исследования--микробиологические исследования--соматические клетки--клетки--лабораторные методы--методы--содержание веществ--лаборатории--учреждения--оценка качества--оценка--управление--государственное регулирование--государственная политика--зарубежный опыт--страны мира--