Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 637.1/М 47 Автор(ы) : Мелещеня А. В. Заглавие : Тенденции и проблемы развития молочной промышленности Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов 2010/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП «Институт мясо-молочной промышленности». - Минск, 2011. - Вып. 5. - С. 7-15 (Шифр Ж 964/2011/5) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.1 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--тенденции развития--молоко--внутренний рынок--рынок--молочное сырье--животное сырье--промышленная переработка--переработка--молокозаводы--пищевые предприятия--экономическая политика--политика--инвестиции--финансирование--качество продуктов питания--качество--контроль качества--сбыт--маркетинг--экспорт--торговля--беларусь--снг--