Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 637.146.33/К 64 Автор(ы) : Кононович Е. М., Фурик Н. Н. Заглавие : Сравнение методов хранения бактериофагов молочнокислых бактерий Место публикации : Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья: сборник научных трудов 2009/ Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2010. - С. 71-78: табл. (Шифр Ж 964/2010/[4]) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 637.146.33 + 579.864.1 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочнокислые бактерии--бактерии--бактериофаги--вирусы--фагоустойчивость--устойчивость--выживаемость--биологические свойства--хранение--беларусь--снг-- Доп.точки доступа: Фурик, Н. Н.