Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 664.6/К 61 Автор(ы) : Колосовская Л. В. Заглавие : Научное обеспечение развития производства хлебобулочных и макаронных изделий в Республике Беларусь Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2015. - № 1(27). - С. 11-18: ил. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2015/1(27)). - ISSN 2073-4794 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.6 + 001.89 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочные изделия--мучные изделия--макаронные изделия--мучные кондитерские изделия--кондитерские изделия--ассортимент--сроки годности--порча продуктов питания--качество продуктов питания--функциональные добавки--пищевые добавки--экспорт--торговля--технологии--беларусь--снг--15-36