Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 661.746.5/Т 76 Автор(ы) : Троцкая Т. П., Павлова О. В. Заглавие : Возможность использования электротехнологий для повышения эффективности микробиологического синтеза лимонной кислоты Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2014. - № 3(25). - С. 44-50: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2014/3(25)). - ISSN 2073-4794 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 661.746.5 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лимонная кислота--озонирование--технологические процессы--микробиологические методы--методы--продуценты--aspergillus niger--aspergillus--органические кислоты--карбонильные соединения--беларусь--снг Доп.точки доступа: Павлова, О. В.