Вид документа : Статья из сборника (выпуск продолж. издания) Шифр издания : 664.346/К 64 Автор(ы) : Кондратова И. И., Бабодей В. Н., Шавковская О. А. Заглавие : Новые виды бутербродных продуктов повышенной пищевой ценности Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - № 4(18). - С. 8-12: табл. - (Шифр Ж 512/2012/4(18)) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.346 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): закуски--пищевая ценность--качество продуктов питания--рецептура--спреды--комбинированные продукты питания--пищевые производства--лактоза--дисахариды--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--беларусь--снг-- Доп.точки доступа: Бабодей, В. Н.; Шавковская, О. А.