Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 543.544 Автор(ы) : Седакова В. А., Строгина О. А., Береснева А. С., Савицкая А. С. Заглавие : Определение простых сахаров с помощью методов тонкослойной хроматографии и ИК-спектроскопии Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2012. - № 3(17). - С. 63-69: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2012/3(17)). - ISSN 2073-4794 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 543.544 + 543.42 + 547.455 + 547.458.88 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): моносахариды--тонкослойная хроматография--инфракрасная спектроскопия--спектроскопия--пектины--полиурониды--гидролиз--лизис-- Доп.точки доступа: Седакова, В. А.; Строгина, О. А.; Береснева, А. С.; Савицкая, А. С.