Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 635.8 Автор(ы) : Петюшев Н. Н., Трухановец В. В. Заглавие : Технология промышленного выращивания и переработки грибов шиитаке Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2009. - № 1(3). - С. 35-40: рис. - ISSN 2073-4794 (Шифр Ж 512/2009/1(3)). - ISSN 2073-4794 Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 635.8 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--культивируемые грибы--съедобные грибы--шии-таке--промышленные технологии--радиационный контроль--экологический контроль--субстраты--беларусь--снг-- Доп.точки доступа: Трухановец, В. В.