Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 613.269/Л 13 Автор(ы) : Лавриненко Н. И., Павловская Л. М. Заглавие : Функциональное питание для людей пожилого возраста Место публикации : Пищевая промышленность: наука и технологии: научно-технический журнал/ РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2008. - № 2. - С.46-49: табл. (Шифр Ж 512/2008/2) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 613.269 + 664.85 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): лечебно-профилактическое питание--питание человека--функциональные продукты--продукты лечебно-профилактического питания--плодоовощные консервы--консервы--обогащение--технологические процессы--лактулоза--пищевые добавки--витамины--минеральные добавки--исследования--беларусь--снг-- Аннотация: Описание двух новых видов консервов для функционального питания пожилых людей: "Десерт фруктовый с лактулозой и витамином C" и "Десерт яблочно-морковный с лактулозой". Доп.точки доступа: Павловская, Л. М.