Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Пароля О.Б. Заглавие : Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП Место публикации : Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария: Международный научно-теоретический журнал/ РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н.Вышелесского Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2004. - № 3. - С.71-73 (Шифр Э1/2004/3) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664-021.465 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--качество продуктов питания--контроль качества--безопасность для здоровья--беларусь--снг