Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 571512 Заглавие : Food Quality and Safety Systems : A training manual on food hygiene and the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) system Выходные данные : Rome, 1998 Колич.характеристики :232 с Коллективы : Food and Agriculture Organization of the United Nations ISBN, Цена 92-5-104115-6: 25000, 25000, р. УДК : 614.31(100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество--продукты питания--гигиена--зарубежный опыт--фао--италия Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Food and Agriculture Organization of the United Nations