Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : ЭР1264 Заглавие : Climate change: unpacking the burden on food safety [Electronic resource] Выходные данные : Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2020 Колич.характеристики :154, [XVI] с.: рис., табл. Коллективы : Food and Agriculture Organization of the United Nations Серия: Food safety and quality series, ISSN 2664-5246; № 8 Вид и объем ресурса: Электрон. текстовые дан. Примечания : Библиогр.: с. 99-154. - Загл. с титул. экрана ISBN, Цена 978-92-5-132293-2: Б.ц. УДК : 664-021.66 + 551.583 + (100) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--продукты питания--качество продуктов питания--качество--безопасность продуктов питания--изменение климата--климат--потепление климата--продовольственная безопасность--продовольственная политика--устойчивое развитие--социально-экономическая политика--экономический ущерб--потери--экономический анализ--оценка--международные организации--фао--страны мира--21-42 Аннотация: Хотя влияние изменения климата на мировое производство продуктов питания и продовольственную безопасность хорошо известно, влияние изменения климата на безопасность самих пищевых продуктов изучена гораздо меньше. Поскольку взаимосвязь между изменением климата и безопасностью пищевых продуктов не всегда легко отследить, в данной публикации проанализированы причины возникновения данных проблем, а также возможности для их устранения. Экземпляры :(1) Свободны : (1) Доп.точки доступа: Food and Agriculture Organization of the United Nations